طريقتي في عمل [ البُف ] ~
النتائج 1 إلى 5 من 5
Like Tree2Likes
  • 2 Post By α ω j α 3 ❥

طريقتي في عمل [ البُف ] ~


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://up.t555t.com/uploads/13442066306.jpg');"][CELL="filter:;"] [ALIGN=center السلآم عليكون يامهضومين وحشتوني كتير كتير وئلت لآزم بجيبلكون طبق جديد وخفيف وبيشهي طبعاً الكل يحب السمبوسك والسفرة ماتخلوا منها برمضآن لكن السمبوسة لها أنوآإع كثير وأشكآإل أكثر
  1. #1

    Exll طريقتي في عمل [ البُف ] ~

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://up.t555t.com/uploads/13442066306.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center

    السلآم عليكون يامهضومين
    وحشتوني كتير كتير
    وئلت لآزم بجيبلكون طبق جديد وخفيف وبيشهي

    طبعاً الكل يحب السمبوسك والسفرة ماتخلوا منها برمضآن
    لكن السمبوسة لها أنوآإع كثير وأشكآإل أكثر
    يُقآل إن السمبوسة أصلها هندي وفي روآيات تقول انها تركية وغيره <~ شرايكم بالثقافة بس

    المهم ان السمبوسة تتنوع مثل ماذكرت آنفاً <~ يمديكم عاللغة

    منها العجين ومنها الرقآق وفي نوع حبيب ألبي اللي هو موضوعي اليوم [البُــفْ ]

    بعلمكم طريقة سهلة وقميلة أوي للبف عشآن كذا تابعوا معي

    مقآديرنا :
    2ك دقيق
    3 م ك نشآ
    بيالة شآي زيت
    2 بيآلة شآي ماء
    رشة ملح

    نعجن المقادير اللي فوق كلها سوى الين تحسين انك وصلتي لعجينة قاسية نوعاً ما
    ماراح تلقينها قاسية بقوة لا , بس تحسينها متماسكة وشآدة حيلها <~ أبوك الشرح
    نقسم العجين إلى كور بحجم البرتقالة ونغطيها ونتركها ترتاح 1/2 ساعة ثمن نبدأ الشغل الصح

    نجهز الحشوة وهنا الموضوع اختيآري
    أنا حبيت حشوة اللحم بالبيض المسلوق وهنجهزها مع بعضينا

    للحشوة :
    3 بيضآت مسلوقة ومقشرة ( ممكن أكثر )
    لحم مفروم
    بصلة مقطعه مكعبات صغيرة
    بقدونس مفروم
    فلفل أسود , ملح , بابريكا (فلفل أحمر مطحون) , كمون

    لتجهيز الحشوة :
    فرمنا البقدونس


    شوحنا البصل وحطينا عليه اللحم والفلفل الأسود فوقه مباشرة عشآن يضيع ريحة الزفرة


    أضفنا البقدونس بعد ماجفت موية اللحم ونضج تقريباً


    قطعنا البيض المسلوق مكعبات صغيره


    أضفنا البيض إلى خليط اللحم ونضيف اليه البهارات



    ملحوظه مهمة : بعد ماتضيفين البقدونس على اللحم شيليه من على النار واضيفي البيض
    لأن البيض مستوي ومانحتاج نخليه ع النار وبعد عشان لايذبل البقدونس مرة

    الحين حشوتنا صارت جاهزة ونبدأ بحشو البف
    أول شي افردي كرة من العجين بسمك 1 سم تقريباً وابدأي وزعي عليها الحشوة بهالشكل


    افردي كرة ثآنية من العجين وضعيها فوق الحشوة ( يعني لحفي الطبقة الأولى بطبقة ثآنية )
    وقطعيها مربعات



    كذا صار البف جآهز وماعليك إلا إنك تقلينه في زيت حآر وغزير الين تصير ذهبية وبهالشكل



    أتمنى يكون الشرح وآضح كنت أبي أضيف صور أكثر للتوضيح
    بس للأسف طارت الصور اللي صورتها وما لحقت أرجع أصور أكثر

    نلتقي بالحلقآت القآدمة مع مطبخ أوجآع
    وإذا شفت تقييمات حلوة بيكون طبقنآ القآدم هو


    شآورما على طريقتي


    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  2. #2

    افتراضي رد: طريقتي في عمل [ البُف ] ~

    يعطيك العافيه

  3. #3

    افتراضي رد: طريقتي في عمل [ البُف ] ~

    روووعه * روووعه



    بس الطريقه يبي لها شغل << كسووله

    بس شكلها رووعه عجبتني حيييل

    لازم ترسلين لي طبق مثلهاا يمممي

    تسلم دياااتك

    بانتظار ابداعاتك ي عسسل

    بصمه في لوحة تحكمك + اعجابي


  4. #4

    افتراضي رد: طريقتي في عمل [ البُف ] ~

    وجودك أروع فيلينق
    ههههههه مو شغل شغل يالزولة
    ابشري لعيونك احلا طبق
    نورتيني
    ويسلمو على اللايك والتقييم

  5. #5

    افتراضي رد: طريقتي في عمل [ البُف ] ~

    يعطيك العافيه

المواضيع المتشابهه

  1. للتخلص من شعر المنطقة الحساسة 2013 , طريقتي المجربة والمضمونة للتخلص من شعر المنطقة الحساسة
    بواسطة عطر الازهار في المنتدى العناية بالبشرة - تسريحات - قصات - صبغات شعر
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-13-2012, 11:36 PM
  2. طريقتي في تخليل الزيتون الأسود 2013 , على الطريقة اليونانية 2013
    بواسطة ام ساجدة في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-03-2012, 06:19 PM
  3. ترتيب حواجبي بلا نمص بلا تشقير 2013 , طريقتي في ترتيب حواجبي بلا نمص بلا تشقير بلا ق
    بواسطة عطر الازهار في المنتدى العناية بالبشرة - تسريحات - قصات - صبغات شعر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-24-2012, 10:57 PM
  4. طريقتي في تكبير المؤخره 2013 , طريقتي في تكبير المؤخره 2013
    بواسطة احمد افندى في المنتدى القضايا الزوجية , العلاقة الزوجية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-28-2012, 02:18 AM
  5. على طريقتي انا ...
    بواسطة شابني الشيب في المنتدى خواطر - خواطر حب - خواطر حزينه-هذيان الروح
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-13-2011, 08:20 PM